La Bouillabaisse do Bistro Saint Malo em Guarujá (SP)

Marseille é uma cidade portuária e lá se originou uma das sopas mais famosas do mundo: la Bouillabaisse. Prato típico da culinária francesa da Região do Mediterrâneo preparado à base de peixe branco, camarões, mexilhões e ervas aromáticas. Esta delícia nasceu entre os pescadores do velho porto (au vieux port), que separavam os maravilhosos pescados em louvor à Vênus (deusa da beleza) e a Marte (seu namorado). O famoso escritor Jean-Noel Escudier chamou-a de ‘’Síntese Mágica’’ e Curmonsky rotulou como a ‘’Sopa de Ouro’’. La Bouillabaisse é uma experiência deliciosa. A Chef Jacquelline Roelandt serve esta iguaria com sauce rouille – molho picante a base de maionese caseira, alho, pimenta e torradas.

BISTRO SAINT MALO. Um local intimista e para se comer bem. Aberto de segunda a sábado a partir das 19h. Favor reservar pelo telefone (13) 3355-2897 ou (13) 8117-4299. Rua Iracema, 72, Praia da Enseada, Guarujá. Próximo da praia, na região dos restaurantes